Ustensilios Madera de Olivo

En la naturaleza todo se encuentra. Quien no ha oido hablar de '' recetas de la abuela '' o de '' remedios caseros '' !

Desde los tiempos más lejanos, antes del advenimiento (acceso) de las medicinas modernas, nuestros antiguos utilizaban un saber debido principalmente a la observación de la naturaleza, que a menudo se transmitía de generación en generación como secretos bien guardados. Con la biología moderna, el análisis profundo, el hombre pudo entrar en el corazón de las plantas, flores, toda vida vegetal, analizando, triturando, descubriendo para cada una de ella cada elemento, descubriendo así los principios activos, la composición con sus almidones, fosfatos, sales, ácidos, fibras, goma, calcio, sodio, también permitiendo el cálculo de sus valores energéticos.

Una buena salud, todos lo sabemos, es favorecida por una alimentación sana y equilibrada. El régimen méditérranéo, con sus frutos y verduras frescas, el aceite de oliva, es reconocido para sus virtudes. La miel, también puede contribuir aportando a nuestro cuerpo, diferentes elementos nutritivos que contribuyen a su equilibrio. Es en el sentido que hablaremos de propiedades reconocidas de las diferentes variedades de Mieles.

Propiedades: todas las variedades de miel tienen en común un cierto número de virtudes, particularmente por su aportación de energía, sus calidades antisépticos, suavizar la garganta (pechos), facilitar el sueño etc, gracias a los minerales, las enzimas y las vitaminas que contiene, así como a sus sustancias aromáticas. Se trata de anti-fatiga natural, y aporta grandes beneficios sobre el tránsito intestinal.

La miel cuando es cosechada y puesta en vasija es de forma líquida, pero pasa que se cuaja (cristaliza). Esto no altera en ningún caso sus calidades. Puede recobrar su aspecto líquido calentandola al baño de Maria, (máximo el 38/40 %).

Fotos de colmenas en Extremadura

El pueblo de Juan en extremadura, productor de nuestra miel de Encina (roble-verde), un matiz de afrutados (voluntariamente puesto en el plural), sin la amargura de la miel de castaño, pura maravilla al decir de nuestros clientes sobre los mercados de Rosellón (region francesa fronteriza con Cataluña). Y la miel de montaña, a dominante lavanda salvaje. Sólo estas 2 variedades son cosechadas por Juan en este lugar protegido de naturaleza. La miel de encina (roble - verde), se parece al nivel del gusto a la miel de abeto, según lo que algunos de nuestros clientes alsacianos (Noroeste de Francia) nos declararon.

La miel es un '' verdadero azúcar vivo ''

Foto a la puesta del sol en Extremadura, con las colmenas de Juan (region Villuercas Ibores) que producen este néctar maravilloso que es la miel de '' Encina '' .

El material de elaboracion artesanal de Juan

Tilo

La miel de acacia : propiedades digestivas y reguladoras de la flora intestinal.

La miel de romero : propiedades reconocidas para sus efectos al nivel del hígado y al nivel de la vesícula, actuando las secreciónes biliares.

Las propiedades de la miel de tila son calmantes (nervios), favorece el sueño, es diurético y fluidifica la sangre.

La miel de naranjo : propiedades calmantes, antiespasmódico, insomnio.

Propiedades de la miel de encina : afecciones (afectos) pulmonares y bronquitis, anti asmático.

Como la miel de naranjo, la miel de limonero posee propiedades calmantes, antiespasmódico, insomnio.

Propiedades de la miel de tomillo : alivia las vías respiratorias, la nariz, la garganta. La miel de tomillo puede ser clara al oscura, y más oscura es, mas rica en vitamina B y C y minerales. También se recomienda para el reumatismo y la digestión difícil.

La miel de brezo ayuda contra las debilidades de las vías urinarias, y en caso de cistitis repetidas.

Propiedades de la miel de eucalipto : ideal para los bronquios pues contra la tos, energía y desinfectante de las vías urinarias

Almendro

Las propiedades de la miel de castaño : es un alimento rico en hierro, facilita la circulación de la sangre. Benéfico contra los reumatismos, pero igual los dolores de cabeza.

Propiedades de la miel de almendro : miel pobre en sacarosa, en provecho de la glucosa y la fructosa. Facilita la digestión.

Cual es el Polen ?

La mielada : cual es ?

El polen es un milagro de la naturaleza, del que las abejas se sirven para alimentar las larvas durante los 5 primeros días de vida. El Polen es un conjunto de vitaminas y proteínas entre 8 indispensables para nuestro cuerpo. El Polen contiene sustancias antibióticas y minerales. Fuente de energía, su consumo regular ayudará a mejorar su salud física y mental.

LA MIELADA : para vivir, el puceron (familia del homoptères) se alimentan de la savia que se encuentra sobre los vegetales, y se rechaza (se echa de nuevo) un excremento rico en azúcar y en aminoácidos que las abejas cosechan para nuestra felicidad más grande.

La mielada es vendida bajo la denominación '' Miel '' , y reconocida como una miel de árbol (como el abeto, el roble o el roble - verde, el castaño) para los más conocidos en nuestras regiones.

En todos los tipos de mieladas, los análisis químicos y macrobiológicos revelan la presencia de vitaminas entre las que el ácido ascórbico, el thianine, la biotina, el ácido fólico, pyridoxine, riboflavine, niacine, ácido pantothénique y mésoinosito

La Jalea Real

La jalea real proviene de secreción de las glándulas hipopharyngiennes y mandibulares de las abejas obreras.

La jalea real es también rica en vitamina B5 (ácido pantothénique), ayuda a la aceleración de la curación de heridas o lesiones de la piel, favoreciendo su crecimiento y su resistencia y tiene también una implicación al nivel del sistema nervioso central.

Los beneficios de la jalea real : aporta de la vitalidad, y puede estar considerada como una anti-fatiga, antiestrés, antiinfecciones, con efectos vasodilatadores y anticholesterolémiques. Forma parte de la prevención (más vale prevenir que curar) que se puede fácilmente obtener gracias a una alimentación equilibrada.